Примірне двотижневе перспективне меню для дітей закладів освіти на зимово-весняний період 2019-2020 року
| Понеділок 1неділя | Вихід № картки | Вихід № картки | Вихід № карт. | |||
| Каша ячна в’язка з маслом | 90/144 | Суп овочевий на к/б | 200/87 | Суп молочний рисовий | 200/98 | |
| Овочі солоні | 30/52 | Картопляне пюре з молоком | 120/105 | Булка здобна | 15 | |
| Яйце варене | 1/2 | Шніцель з м’яса курки | 70/248 | Кавовий напій | 180/ 352 | |
| Хліб з маслом та сиром | 30/5/5 | Овочі солоні | 30/52 | |||
| Чай з цукром | 180/349 | Компот з с/фруктів | 150/330 | |||
| Хліб житній/пшеничний | 20/30 | |||||
| Білки: 61,2 Жири: 58,4 Вуглеводи: 209,26 Ен.цінність: 1686,2 | ||||||
| Вівторок | ||||||
| Запіканка сирно-макаронна з фр.підливою | 120/15 /188 | Борщ український на к/б | 200/64 | Крендель з цукром | 50/375 | |
| Хліб з маслом | 30/5 | Плов з м’ясом та овочами | 150/283 | Кавовий напій з молоком | 180/ 352 | |
| Какао на молоці | 180/354 | Овочі солоні | 40/52 | |||
| Хліб жит/ пшеничн. | 20/30 | |||||
| Компот з с/фруктів | 180/330 | |||||
| Білки: 58,6 Жири: 64,2 Вуглеводи: 203,7 Ен.цінність: 1698,2 | ||||||
| Середа | ||||||
| Каша пшенична з маслом | 90/144 | Суп гречаний на к/б | 200/76 | Булочка домашня | 50/375 | |
| Риба, тушкована в томаті з овоч. | 70/30/194 | Зрази картопляні з м’ясом | 160/123 | Кавовий напій на згущ. молоці | 180/ 353 | |
| Хліб з маслом | 30/5 | Ікра бурякова | 50/116 | |||
| Чай з цукром | 180/349 | Хліб жит/пшенич. | 20/30 | |||
| Кисіль з фруктового соку | 150/337 | |||||
| Білки: 56,4 Жири: 60,3 Вуглеводи: 206,3 Ен.цінність: 1681,1 | ||||||
| Четвер-рибний день | ||||||
| Макарони відвар. з маслом | 90/164 | Суп з крупою на рибному бульоні | 200/76 | Каша молочна манна | 160/98 | |
| Яйце варене | 1/2 | Картопляне пюре з молоком | 120/ 105 | Печиво | 15 | |
| Капуста тушкована | 70/114 | Котлета/ биточок рибний (паровий) | 50/202 | Какао на молоці | 180/ 354 | |
| Хліб з маслом та сиром | 30/5/5 | Овочі солоні | 30/52 | |||
| Чай з цукром | 180/349 | Хліб жит/пшеничн. | 20/30 | |||
| Компот з с/фруктів | 180/ 330 | |||||
| Білки:61,2 Жири: 59,89 Вуглеводи: 209,71 Ен.цінність: 1682,9 | ||||||
| П’ятниця | ||||||
| Ліниві вареники зі смет. соусом | 100/15/ 180 | Борщ з картоплею зелений на к/б | 200/67 | Суп молочний з вівсяними пл. | 200/98 | |
| Хліб з маслом | 30/5 | Каша гречана з маслом | 90/144 | Булка | 15 | |
| Кавовий напій на молоці | 180/353 | Курка туш.з овочами | 60/20 | Чай з цукром | 180/ 349 | |
| Овочі солоні | 30/52 | |||||
| Хліб жит/пшен. | 20/30 | |||||
| Компот із фруктового соку | 150/362 | |||||
| Білки: 58,4 Жири: 54,8 Вуглеводи: 199,2 Ен.цінність: 1769,3 | ||||||
| Понеділок 2 неділя | ||||||
| Макарони відварні з маслом | 100/164 | Суп гороховий на к/б | 200/81 | Сирники зі смет. соусом | 90/20/182 | |
| Яйце варене Ікра кабачкова | ¼ 45/55 | Печеня по-домашньому | 160/236 | Какао на молоці | 180 /354 | |
| Хліб з маслом та сиром | 30/5/5 | Овочі солоні | 30/52 | |||
| Чай з цукром | 180/349 | Хліб жит/пшенич. | 20/30 | |||
| Компот з с/фруктів | 180/330 | |||||
| Білки:62,3 Жири: 57,56 Вуглеводи: 198,32 Ен.цінність: 1681,3 | ||||||
| Вівторок | ||||||
| Каша пшоняна з маслом | 90/144 | Борщ український на мк/б зі сметаною | 200/10 60 | Каша рідка молочна | 150/ 150 | |
| Капуста тушкована | 50/144 | Картопляне пюре | 120/105 | Печиво | 15 | |
| Омлет | 50/173 | Риба смажена | 60/2 | Чай з цукром | 180 | |
| Хліб з маслом | 30/5 | Овочі солоні | 30/52 | |||
| Кавовий напій з молоком | 180/352 | Хліб жит/пшенич. | 20/30 | |||
| Компот фруктового з соку | 150/330 | |||||
| Білки: 58,5 Жири: 58,89 Вуглеводи: 200,1 Ен.цінність: 1681,0 | ||||||
| Середа | ||||||
| Каша гречана з маслом | 90/144 | Суп картопляний на к/б | 200/ 75 | Оладки з фр.соусом | 50/30/371 | |
| Риба смажена Огірок солоний | 60/195 40 | Голубці ліниві в т/смет. соусі | 150/20 | Кавовий напій | 180 | |
| Хліб з маслом | 30/5 | Хліб житній | 20 | |||
| Чай з цукром | 180/349 | Хліб пшеничний | 30 | |||
| Компот із с/фруктів | 180/330 | |||||
| Білки:60,2 Жири: 59,05 Вуглеводи: 200,5 Ен.цінність: 1683,85 | ||||||
| Четвер | ||||||
| Картопля відварна з маслом | 90/144 | Борщ з картоплею (буряковий) на м-к/б зі сметаною | 200/60 | Суп молочний з крупою | 200/98 | |
| Капуста тушкована | 70/144 | Каша пшенична з маслом | 90/144 | Печиво | 15 | |
| Хліб з маслом та сиром | 30/5/5 | Оладки з печінки | 60/15/ 232 | Какао на молоці | 180/ 354 | |
| Чай з цукром | 180/349 | Овочі солоні | 30/52 | |||
| Хліб жит/пшенич. | 20/30 | |||||
| Кисіль із соку | 150/337 | |||||
| Білки:58,9 Жири: 59,62 Вуглеводи: 202,27 Ен.цінність: 1707,1 | ||||||
| П’ятниця - рибний день | ||||||
| Запіканка сирно-рисова зі сметан. соусом | 120/15/ 188 | Суп з крупою на рибному бульоні | 200/76 | Крендель в цукрі | 50/375 | |
| Хліб з маслом | 30/5 | Картопляне пюре з молоком Овочі | 100/105 30/52 | Кавовий напій | 180/ 352 | |
| Какао на молоці | 180/354 | Тюфтельки рибні в томатному соусі | 50/10/ 211 | |||
| Хліб жит/пшенич. | 20/30 | |||||
| Компот з н/соку | 150/362 | |||||
| Білки:60,05 Жири: 59,8 Вуглеводи: 216,2 Ен.цінність: 1653,9 | ||||||
| Використовувана література: «Сборник рецептур блюд для питания школьников», Киев « Техніка» 1987 | ||||||
Коментарi